איך לבשל עם ילדים ולא להשתגע?

בצילומים בישול עם ילדים נראה כל כך נפלא - ילדים מאושרים, משפחה מאושרת, קשר והרגלים טובים. המציאות לרוב פחות מרהיבה - בלגן, מריבות קטנות, קוצר רוח. האם אפשר לבשל עם ילדים בכלל?

/

6 טיפים לבישול עם הילדים בבית

1. קחו זמן לבשל עם הילדים שלכם

אם יש דבר אחד שלמדתי כאמא, זה לא להיצמד לתוכנית. הייתי מציע להתחיל עם זה. אם אנחנו רוצים משהו לבשל עם ילדים в בואו לא ננסה לשלוט בכל המצב. אני לא מדבר על לתת לילדים לחתוך את האצבעות ולפזר קמח על הרצפה - אלא, אני מתכוון להיות פתוחים לצרכים וליכולות של הילדים שלנו. אם אנחנו באמת רוצים לבשל עם ילדים, אנחנו חייבים את הרצון וההסכמה לעשות זאת. הכל ייקח פי 2-3 יותרשחלק מהמרכיבים ייעלמו במהלך הבישול ושהסביבה תהיה מלוכלכת. רק כך נוכל ליהנות באמת מבישול. לכן, כדאי לתכנן בישול כל כך נהדר ליום שבו אין לנו התחייבויות גדולות. ארוחת בוקר ביום שני היא אולי לא הרגע הכי חשוב, אבל שישי בערב ופיצה משותפת בסוף השבוע יכולים להיות דרך מצוינת להיפגש.

ילד בריא ואנרגטי. עצתה של אמא מתזונאית (כריכה רכה)

2. קבעו את הכללים במטבח

אם קשה לנו לשכנע את עצמנו לבשל ביחד, אפשר לתאם עם הילדים. תקנון. אנחנו יכולים לרשום אותם כדי לחזק אותם. לדוגמה:

• לעשות הכל לפי הסדר
• אדם אחד אחראי על הניקוי והשני אחראי על החיתוך
• אנחנו מנסים מרכיב אחד חדש
• אנחנו מנסים להיות אדיבים אחד לשני
• אנו עושים כמיטב יכולתנו מבלי לשפוט או להשוות את עצמנו
• ובסוף אנחנו מנקים ביחד

ידוע שבישול שונה לילד בן שנתיים, ואחר לילד בן שתים עשרה. לכן עלינו להתאים גם את הכללים הללו למי שאנחנו ולמי הילדים.

3. תנו לילדים דרור

קטן במטבח הם רוצים לעשות משהו משמעותי. הם רוצים להרגיש שהנוכחות שלהם באמת חשובה. אז אם הם צריכים לחתוך או לגרד תפוח, תן להם לעשות את זה. בעצמך. זה כנראה יתפזר קצת לצדדים, אבל בזכות זה תהיה להם הרגשה שהברזל היצוק היה באמת העבודה שלהם. אם אנחנו רוצים לערבב את הקמח עם אבקת האפייה, נותנים להם כף ונותנים להם להתערבב. אין שום דבר רע בלהראות להם איך לשלוט בכל התהליך. בואו פשוט ניתן להם להיות עצמאיים. אם אנחנו נורא מפחדים מבלאגן, נשתדל להכין יחד עם הילדים תערובת תבלינים. נותנים להם למדוד, לשים במטחנת בשר ולטחון. ואז כל פעם שסוכר וניל, סוכר קינמון, תבלין ג'ינג'ר או קארי יזכירו לכולם שזו התוצאה של העבודה שלהם.

לבשל עם הילד שלך (כריכה קשה)

4. תנו לילדכם גאדג'ט קולינרי 

שלי ילדים אוהבים שיש וו קוצ'ני משהו שבבעלותך. בן בכור בדיחה בעלים גאה של מחבת פנקייק, בתו של מסוק ידאל קולפן הילד הצעיר ביותר. בכל פעם שאני צריך להשתמש בציוד שלהם, אני רק שואל אם הם רוצים לעזור לי. אחר כך הם מבשלים איתי אוכל באופן די ספונטני. אלו פעולות קצרות, פעולות מהירות לא מתוכננות כמו "גזר למנה ב'". זה שימושי לילדים שיש להם גאדג'טים למטבח. אלה יכולים להיות פומפיה, קולפני ירקות, סכינים שתוכננו במיוחד לידיים קטנות, קרשי חיתוך. הם לא יגרמו לילדים להרגיש כמו לבשל את כל הארוחות, אבל הם יאותתו שהמטבח הוא החלל שלהם, שבו הם יכולים לבשל משהו. בסופו של דבר, אוכל אינו נחלתם של ההורים.

5. עיין בספרי בישול עם ילדיך.

שפים קטנים אוהבים לדעת מה הם מבשלים. עומד לפני הכנה כזו הראה להם את ספרי המתכונים ותנו להם לבחור. נוכל להשיג ספר מאת גז'גורז לפנובסקי ומאיה סובצ'ק - "המתכונים הטובים ביותר לכל המשפחה"; ”כופתאות עצלות“ אגתה דוברובולסקאיה; "אלאנטקוב BLV". בואו לא נגביל את עצמנו רק לספרי ילדים. אני אוהב לראות עם ילדים ”מטבח פולני“. עבורנו, זו דרך לגלות מה אופייני לאזורים שונים בפולין. בדרך כלל, אחרי מסע אצבע כזה בספר, הם מקבלים תיאבון לכמה כופתאות מאזור אחר בפולין. לפעמים אנחנו מנסים לגלות גם את המטבחים של מדינות אחרות - ואז מתכונים עוזרים לנו. ג'יימי אוליבר i יותמה אוטלנגיגו. הם די פשוטים ותמיד מגיעים עם התמונות הנכונות.

6. התקשרו לסבתא למתכון

במשפחה שלנו המקור הטוב ביותר לטעמים ולמתכונים הם סבתות. ידוע שהכל מבושל לפי העקרונות של "עד ​​כמה שאתה זוכר", "לעקביות" ו"בעין". עם זאת, מתכונים של זקנים מוכתבים בטלפון הם קסומים בכל פעם. ילדים אוהבים לחתוך כופתאות "על אלכסון כמו סבא", לבחוש את הפשטידות "רק עם כפית מרק, כי זה מה שסבתא עושה". זה נותן להם את ההרגשה שהם הופכים לאנשי סודם של המתכונים המשפחתיים.

"Alaantkove BLW. מתינוק לילד מבוגר. ספר בישול ביתי (כריכה קשה)

כל אחד זמן בילוי יחד זה חשוב. הרי הם מתגלגלים מטה במהלך הבישול. מדברים על מרכיבים, תזונה, ספקים, אפס פסולת וכדור הארץ. יכול להיות שילדים רוצים להכיר אותנו בתור לא הורים, הם רוצים לדעת מה אנחנו אוהבים לאכול כשהם לא רואים מה אנחנו אוהבים לעשות כשאנחנו לבד בבית. בישול עם ילדים בגיל הגן, תלמידים ובני נוער הוא רק תירוץ לעצור ולדבר ביחד. אז בואו ניתן לעצמנו קצת מקום לזה. גם במחיר של שעה של ניקוי ואכילה חוזרת של פסטה עם רוטב גבינה.

אם אתה מחפש עוד רעיונות לבישול ביתי, בדוק את Passion I Cook שלנו.