מכונת קפסולה: מי צריך את זה? איזו מכונת קפה קפסולה לבחור? אנו ממליצים

עם השנים ההיצע של מכונות קפה קפסולות גדל עד כדי כך שכיום כל אחד ימצא משהו לעצמו. איך בוחרים את הרכב המושלם?

מכונת הקפסולה תזכה להערכה על ידי אנשים שמעריכים ניחוחות קפה טבעיים, אך מצד שני חשובים להם מהירות הכנת המשקה, נוחות השימוש ותחזוקה תקופתית מינימלית של המכשיר. כיום, יצרנים רבים מציעים מכונות קפה קפסולות. זה לא מפתיע - הם קומפקטיים, קלים לשימוש, מגוונים, ומספר הטעמים הזמינים של קפסולות הקפה יספק אפילו את חובבי הקפה התובעניים ביותר.

עקרון הפעולה של מכונת הקפה הקפסולה 

המנגנון של מכונת הקפסולה הוא פשוט מאוד. קפה טחון טרי כלול במיכלים קטנים סגורים בצד אחד בשכבה דקה של אלומיניום. על ידי הנחתו במקום הנכון במכונית, הוא מנוקב. גורם נוסף הוא המים הזורמים דרך הקפסולה המנוקבת. לאחר מכן מוזגים את הקפה לכלי, אותו יש להניח מתחת לזרבובית מיוחדת. כל קפסולה מכילה מסנן מובנה למניעת כניסת שאריות קפה לספל.

כאשר כל התהליך מסתיים, יש להסיר את הקפסולה המשומשת ולהשליך, והמכונה מוכנה לכוס הקפה הבאה. פָּשׁוּט? כמובן. האם זה מתאים לכולם? תיאורטית כן, אבל יש אנשים שמעדיפים פתרונות מורכבים יותר. הסיבה היא לכאורה טעם קצת יותר גרוע של קפה ממנגנון הקפסולה. על פי חלק מהדעות, הוא אינו תואם את איכות המשקה המוכן במכונות קפה מסוגים אחרים. עם זאת, במציאות, מגוון הקפה הכלול בקפסולות הוא כה גדול עד שכל חובב קפה ימצא הצעה העונה על דרישות הטעם שלו.

היתרונות של מכונת קפה קפסולה מי ימצא את הפתרון הזה הכי שימושי? 

המאפיין הראשון והעיקרי של כל מכשיר מסוג זה הוא קלות השימוש יוצאת הדופן שלו. שפכו מים למיכל, הכניסו את הקפסולה, שימו את הכוס וכחצי דקה - זה כל מה שצריך כדי להכין משקה בשיטה זו. זה יתרון עצום לאנשים שעובדים הרבה, אין להם מספיק זמן לטעום את כל טקס הקפה, הידוע למשל ממכונות קפה חצי אוטומטיות, ובמקביל לא רוצים לנסות קפה נמס.

החיסכון בזמן ניכר גם בהיבט אחר של מכונת הקפסולה, כלומר תחזוקה שלה. זה הרבה יותר קל מאשר עם מכונות קפה אחרות. מסתבר, למשל, שתהליך הסרת האבנית הוא אוטומטי בחוכמה - פתרון מיוחד הגורם לתגובת הסרת אבנית כימית מונח בקפסולות דומות לאלו המכילות קפה רגיל. אתה צריך לשים אותו במקום הנכון במכונת הקפה, ולאחר מכן לבצע בדיוק את אותם שלבים כמו בבישול הרגיל של משקה.

כדאי גם לזכור שלא ניתן להכין מנת קפה מיד לאחר הסרת האבנית - במקרה זה קיים סיכון שייכנסו שאריות של חומרים לא רצויים למשקה.

קפסולות קפה. יש מה לבחור? 

אחת ההתנגדויות העיקריות למכונות קפה פוד היא העובדה שהמשתמשים שלהן תלויים ביצרני המכשירים שלהם עבור הקפה שהם מספקים – זאת בשל העובדה שהחברה שייצרה את מכונת הקפה מוכרת לרוב גם פודים. עבור כל דגם מיוצר. אולי ההתנגדות הזו הייתה מוצדקת לפני כמה שנים, כשמכונות קפה קפסולות רק נכנסו לשוק הפולני. עם זאת, כיום היצע היצרנים כה מגוון עד שכל חובב קפה ימצא את הטעם המתאים לו ביותר. כמו כן פותחו תחליפים לקפסולות "רשמיות" ולעתים קרובות מהוות חלופות זולות יותר לאלו ממותגות.

מכונת קפסולה עם חומר קצף. האם זה שווה את זה? 

כמובן שהפיה המיוחדת המונחת במכונת הקפסולה תתאים לכל מי שאוהב את נוחות השימוש במכונת הקפה שלו. אם אפשרות זו זמינה, המכונה תכין אוטומטית קפה מהקפסולה ולאחר מכן תוסיף לה חלב מוקצף. למרבה הצער, אפשרות זו זמינה רק במכונות הקפה הקפסולות היקרות ביותר. עם זאת, ראוי לציין שציוד יוקרתי מסוג זה יכול לעלות פי כמה ממכונות קפה בשיטות חליטה אחרות – כך שזה לא אמור להכביד על תקציב הבית.

מכונות קפה קפסולות מומלצות. מהם העותקים הטובים ביותר? 

הייצור של ציוד מסוג זה מתבצע לעיתים קרובות על ידי הן חברות הידועות בייצור קפה והן יצרנים ידועים של קטגוריות אחרות של מכונות קפה. בגזרת התקציב, מכונות קפה קפסולות של צ'יבו וראסל הובס יהיו עסקאות מצוינות. היחס בין הפונקציונליות והמחיר שלהם כל כך טוב שחלקם נמכרים במחירים דומים למכונות קפה יקרות יותר.

דגמים יקרים יותר מיוצרים בעיקר על ידי DeLonghi. למרות שהעקרונות הבסיסיים של פעולתם אינם שונים מאנלוגים זולים יותר, הם מציעים הרבה תכונות נוספות - כגון כיבוי אוטומטי, מקציף החלב שהוזכר לעיל, כמו גם נוכחות של תוכניות אוטומטיות או אזעקות להסרת אבנית. ההבדל בין תקציב למכשירים יקרים יותר הוא בדרך כלל כמה מאות זלוטי זלוטי.

המותג המפורסם ביותר, לעומת זאת, הוא Nespresso, אשר, בעיקר הודות לפרסומות בהשתתפות ג'ורג' קלוני, הראתה שקפה ממכונת קפה פוד, המיוצר בהעדר פרטיות, הוא מסוגנן כמו זה ששותים בכיכר איטלקית. מכונות קפה עבורם מיוצרות על ידי מספר חברות, מקרופסה ועד דה לונגהי.

מכונות קפה קפסולות הן שם נרדף לנוחות, ארגונומיה וקלות שימוש. ראו בעצמכם עד כמה הם ישפרו את הכנת הקפה במטבח שלכם!

למאמרים נוספים על קפה, עיין במדריכים במדור בישול.

.