Multicooker - חידוש או כלי שימושי למטבח?
לאחרונה, multicookers הפכו פופולריים יותר ויותר. אלו הם מכשירי מטבח רב תכליתיים המשפרים את תהליך הבישול. אפשר בין היתר להרתיח, לטגן, לתבשיל או לאפות, וכל התהליך כמעט ללא תחזוקה. איך זה עובד והאם הציוד הזה באמת שימושי?
שרפתם פעם צלעות או פסטה? האם אתה אוהב ריזוטו, אבל לא מחייך לעמוד ליד הכיריים במשך כמה עשרות דקות, תוך ערבוב מתמיד? אלו הם רק כמה מצבים שבהם בישול איטי יכול לפתור את הבעיה. למכשיר פונקציות רבות בו זמנית ומאפשר לבשל ארוחה מלאה בזמן קצר ביותר.
Multicooker - איך זה עובד?
מכשירי רב-בישול, למרות שהם נכללים לפעמים בקבוצת מעבדי המזון, שונים באופן משמעותי ממכשירים רב-תכליתיים טיפוסיים למטבח. למרות שלרבים מהם יש, למשל, מיקסר מובנה, המשימה העיקרית העומדת בפניהם היא לא הכנת מנות לבישול, אלא בישול, טיגון, אפייה או תבשיל, בהתאם לפונקציה שנבחרה.
איך זה עובד? רב בישול טיפוסי הוא מכשיר מלבני עם תא פנימי גדול. כאן מגיעים המרכיבים לבצק עתידי, קציצות או ירקות מבושלים. במקרים מסוימים (כמו כשאתה אופה) אתה פשוט מכניס את החומרים פנימה. במקרים אחרים, תחילה יש לחתוך או לגרד אותם. עם זאת, לאחר הכנת המרכיבים, אתה פשוט זורק אותם פנימה ומגדיר את התוכנית המתאימה של המכשיר.
בהתאם למידת התקדמות המולטי-קוקר שתבחר, המכשיר שלך ישנה את מצב הפעולה בעצמו, או יסתכל אחרי כל תריסר - כמה עשרות דקות ויבצע שינויים ידניים. כך או כך, אתה יכול לצפות להשקיע משמעותית פחות זמן ואנרגיה בבישול, במיוחד ברגע שתתרגל לשיטת הבישול החדשה.
איך בוחרים מולטי כיריים?
ההיצע של כיריים רב-כיריים בשוק הולך ומתרחב. החדשות הטובות הן שלא תצטרכו להוציא כמה אלפי PLN כדי לקנות מכשיר מסוג זה. עלות הציוד מתחילה מכמה מאות זלוטי. עם זאת, ברור שככל שהמדף גבוה יותר, כך יש למולטי-קוקר יותר אפשרויות.
האם אתה צריך ציוד בסיסי שתשתמש בו מדי פעם? לדוגמה, דגם SATURN ST-MC9204 יתפקד היטב בתפקיד זה - עם 42 תוכניות בישול, המאפשרות לבשל תבשילים אופייניים (למשל, פילאף), כמו גם מרקים ומאפים.
לדוגמה, ה-CONCEPT CK-9090 9+1 multicooker נותן לך מגוון רחב יותר של אפשרויות. להרתיח (כולל אידוי), לטגן, לאפות, לתבשיל, כמו גם לצלות, לטגן ולטגן או להכין פונדו. הוא מתאים גם לאפיית פלנטיין.
אם אתם מחפשים סיר רב בישול מתקדם יותר, אולי תאהבו את Redmond Gold RMC0151E עם לוח בקרת מגע, פונקציית Masterchief, עוזר קולי ויכולת ליצור תוכניות עבודה משלכם.
בעת בחירת מכשיר, שימו לב ל:
- פונקציית התחלה מושהית - היא תאפשר לך, למשל, להגדיר את המכשיר כך שיידלק כמה עשרות דקות לפני החזרה מהעבודה - ואז ארוחת ערב חמימה תהיה כמעט על השולחן כשתפתח את הדלת לביתך ,
- הפונקציה של שמירה על הטמפרטורה של המנה - שימושית כאשר בני המשפחה אוכלים בזמנים שונים,
- הקיבולת של המכשיר - ככל שהוא גדול יותר, כך תוכל לבשל אוכל עבור יותר אנשים,
- בחירת תוכניות עיקריות - ככל שיותר, כך בקרת הציוד תהיה אינטואיטיבית יותר,
- מצב חימום - עדיף אם הוא רב פנים, שיבטיח פיזור טמפרטורה אחיד מתחת למכסה.
הסיר לבישול איטי הוא בשבילך אם אתה רוצה לפשט את הבישול שלך ולאהוב ציוד מטבח מודרני. בדוק את הדגמים הזמינים ובחר את הדגם המתאים ביותר לצרכים שלך.
