גריל רגיל או גריל אח? מה לבחור?

לפני תחילת עונת הברביקיו, כדאי להסתכל על הציוד המתאים. קמינים הפכו לפופולריים יותר ויותר לאחרונה מכיוון שהם מהווים אלטרנטיבה מעניינת לגריל הפחמים המסורתי. במה שונים שני הפתרונות? מתי כדאי לבחור ברביקיו, ומתי קמין? חשבון!

צלייה היא דרך מצוינת לשלב בישול עם שהייה בחוץ. למנות המוכנות בצורה זו יש טעם ייחודי שלא ניתן לזייף בדרכים אחרות. הם גם בריאים יותר מאשר, למשל, מזון מטוגן מבושל באופן מסורתי.

אנשים שמקפידים שהמנות שלהם יהיו בריאות אופים לעתים קרובות אוכל על הגריל בעונת הקיץ. אם אתה אחד מהם, אז אתה בהחלט צריך את הציוד האיכותי ביותר שיאפשר לך לבשל נקניקים עסיסיים, אפויים, אך לא מוגזים או סטייקים. כדי להשיג את האפקט הזה, אתה יכול להשתמש לא רק בגריל, אלא גם באח. מה ההבדלים בין שני המכשירים הללו, מה התכונות האופייניות שלהם ולמי הם מומלצים? בסקירה שלנו, נבחן את היתרונות והחסרונות של שני הפתרונות.

גריל - יתרונות וחסרונות 

השימוש בגרילי פחמים קונבנציונליים – בין אם מדובר בדגמים פתוחים ובין אם מדובר בדגמים רחבים יותר עם מכסה ושבכה גדולה – הוא פתרון פופולרי מאוד בפולין. גרילי גז וחשמליים, למרות יתרונותיהם הרבים, נרתעים לעיתים מלפנות אלינו בשל היעדר ארומה אופיינית המופיעה במהלך בישול מסורתי באמצעות פחם או לבנה כמקור חום.

בנוסף, גריל פחמים הוא פתרון עשה זאת בעצמך לחלוטין - אתה צריך רק פחמים והדלקה. במקרה של גז וחשמל, אתה צריך אספקה ​​של בלוני גז או גישה לרשת החשמל. גרילי פחמים הם מכשירים ניידים - דגמים רבים בשוק מצוידים בגלגלים, מה שמשפיע לטובה על נוחות השימוש בהם. הודות לכך, תוכלו להדליק מנגל בקלות בזמן קמפינג באתר קמפינג או במהלך טיול פנאי לאתר.

עם זאת, לגריל המסורתיים יש מספר חסרונות. אם תחליטו להשתמש במכשיר כזה, תוכלו לבשל אוכל רק על הגריל. לדוגמה, קמין עם חצובה מציע מגוון רחב יותר של אפשרויות. במקום סבכה, זה מספיק כדי להתקין דוד ברזל יצוק על חצובה. ארוחות בסיר אחד, מבושלות על האש, טעימות, נשארות חמות לאורך זמן, הודות להן אתה יכול להאכיל במהירות את כל המשפחה והחברים!

חיסרון משמעותי נוסף של גרילים הוא עמידותם הנמוכה יחסית לבלאי. חלק מהדגמים דורשים החלפה לאחר מספר עונות. בנוסף, מדובר בציוד שיכול להיות חירום. אם העיצוב אינו חזק במיוחד, חלק מהאלמנטים עלולים ליפול. תלוי מאיזה חומר עשוי הסורג, הוא יכול להחליד, מה שמשפיע לרעה על האסתטיקה והעמידות שלו.

אח גריל - יתרונות וחסרונות 

האח הוא פתרון 3 ב-1. אידיאלי לבישול. אפשר לטגן על שיפודים, לצלות בשר וירקות, וגם תפוחי אדמה אפויים באפר, ונקניקיות אפויות על מקלות. הקמין מחליף את הקמין המסורתי על כל יתרונותיו. אפשר להשתמש בהם גם כמקור חום בערבים קרירים וגם כאור אטמוספרי - חזק בהרבה מאור נרות או מנורות. בנוסף, תוכלו לבשל עליו בקלות כל מיני מאכלים, אפילו תבשילים ומרקים במחבת אחת, אם תתחמשו בדגם עם גריל וחצובה.

זכרו שהשבכה מעל האח חייבת להיות עשויה מחומר עמיד לטמפרטורות גבוהות. באופן אידיאלי, זה צריך להיות עשוי ברזל יצוק. כך גם לגבי סירים התלויים על חצובה מעל האח, שגם הם חייבים להיות ברזל יצוק. חומרים אחרים עשויים שלא לעמוד בחשיפה ממושכת לאש. בנוסף, ברזל יצוק קל יותר לניקוי. לניקוי מתאימה תערובת חול עם כמות קטנה של מים. המשחה שתתקבל תסיר ביעילות שומן ושאריות לכלוך אחרות.

אח שנבחר היטב עם סורג יכול להיות לא רק מקור אור וחום ומקום לגריל, אלא גם קישוט מלא של הגן. בשוק תמצאו דגמים מעניינים הנבדלים במראה העיצובי. אתה יכול לבחור בין מוצקים פשוטים כמו גם צורות ודוגמאות לחיתוך לייזר מורכבות יותר. בשילוב עם האור שנוצר מהלהבות, הם נראים מאוד מיוחדים. המגוון ממש גדול!

אם אתם מחפשים פתרון רב-תכליתי, תא אש עשוי לעבוד טוב יותר בגינה שלכם מאשר גריל מסורתי. שקול אם אתה צריך פתרון שיחזיק מעמד לאורך שנים, או אם אתה רוצה להעביר את הציוד שלך בקלות ממקום למקום. שקלו את כל היתרונות והחסרונות ובחרו את הדגם המתאים ביותר לצרכים שלכם.

בדוק מאמרים אחרים מקטגוריית הדרכות.