בירה לשחזור אופני הרים: מיתוס או מציאות?
תוכן
כוס בירה קטנה לאחר הליכה היא הדרך הטובה ביותר להשתפר!
רוב רוכבי אופני ההרים חושבים כך. האם זה כך?
הרכב תזונתי של בירה
בירה עשויה מכמה מרכיבים עיקריים:
- מים
- דגנים בצורת לתת
- כְּשׁוּת
- שמרים
הרכב ההרכב עשוי לכלול מרכיבים נוספים המשפיעים על הטעם, החומציות, יכולת ההקצפה...
להלן הרכב הבירה הנוכחית על פי הסוכנות הלאומית לביטחון בריאות.
| בירה "לב השוק" (4-5 מעלות אלכוהול). | |
|---|---|
| הרכב מפורט | |
| מַרכִּיב | תוכן ממוצע |
| אנרגיה, תקנה מס' 1169/2011 של האיחוד האירופי (קי"ג / 100 גרם) | 156 |
| אנרגיה, תקנה מספר 1169/2011 של האיחוד האירופי (קק"ל / 100 גרם) | 37,3 |
| אנרגיה, H x גורם ג'ונס, עם סיבים (kJ / 100 גרם) | 156 |
| אנרגיה, H x Jones Factor, עם סיבים (קק"ל / 100 גרם) | 37,3 |
| מים (גרם / 100 גרם) | 92,7 |
| חלבונים (גרם / 100 גרם) | 0,39 |
| חלבון גולמי, N x 6.25 (גרם / 100 גרם) | 0,39 |
| פחמימות (גרם / 100 גרם) | 2,7 |
| אפר (גרם / 100 גרם) | 0,17 |
| אלכוהול (גרם / 100 גרם) | 3,57 |
| חומצות אורגניות (גרם / 100 גרם) | צעדים |
| מלח נתרן כלורי (גרם / 100 גרם) | 0,0047 |
| סידן (מ"ג / 100 גרם) | 6,05 |
| כלוריד (מ"ג / 100 גרם) | 22,8 |
| נחושת (מ"ג / 100 גרם) | 0,003 |
| ברזל (מ"ג / 100 גרם) | 0,01 |
| יוד (מיקרוגרם / 100 גרם) | 4,1 |
| מגנזיום (מ"ג / 100 גרם) | 7,2 |
| מנגן (מ"ג / 100 גרם) | 0,0057 |
| זרחן (מ"ג / 100 גרם) | 11,5 |
| אשלגן (מ"ג / 100 גרם) | 36,6 |
| סלניום (מיקרוגרם / 100 גרם) | <2,2 |
| נתרן (מ"ג / 100 גרם) | 1,88 |
| אבץ (מ"ג / 100 גרם) | 0 |
| ויטמין B1 או תיאמין (מ"ג / 100 גרם) | 0,005 |
| ויטמין B2 או ריבופלבין (מ"ג / 100 גרם) | 0,028 |
| ויטמין B3 או PP או ניאצין (מ"ג / 100 גרם) | 0,74 |
| ויטמין B5 או חומצה פנטותנית (מ"ג / 100 גרם) | 0,053 |
| ויטמין B6 (מ"ג / 100 גרם) | 0,05 |
| ויטמין B9 או חומצה פולית כוללת (מק"ג / 100 גרם) | 5,64 |
| ויטמין B12 (/ גרם / 100 גרם) | 0,02 |
האם בירה מומלצת להתאוששות לאחר אימון?
לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית, כמו רכיבה על אופני הרים, השרירים שלך נפגעים. יש מיקרו-נגעים בסיבי השריר שלך שצריך לתקן. זה באמצעות תהליך זה כי השרירים משוחזרים. זהו תהליך הכולל סינתזת חלבון.
גם הגוף שלך מיובש. עליו להחזיר את נפחו במים.
בירה מכילה מלטוז, אשר ממלא את מאגרי הגליקוגן לאחר פעילות גופנית. הוא מכיל גם מינרלים וויטמינים המועילים לריפוי.
עם זאת, זהו מוצר אלכוהולי, והאלכוהול בבירה הוא המקור למספר בעיות שאינן תואמות להתאוששות אופני הרים:
הראשון הוא גורם ההתייבשות. בירה אינה מיובשת, למרות שהיא 90% מים. להיפך, הצורך שלנו במתן שתן גובר ומלבד נוזלים אנו מאבדים גם מלחים מינרלים יקרי ערך. זה מגביר את הסיכון להתייבשות וגורם להתכווצויות.
שנית, לאחר המרוץ, הרעיון הוא להוריד את טמפרטורת הגוף, שכבר מעוגנת היטב במהלך המאמץ על האופניים. שתיית אלכוהול מעלה את טמפרטורת הגוף, מה שמנוגד להשפעה הרצויה.
שלישית, אלכוהול מפחית את סינתזת החלבון, מאפשר תיקון שרירים, ולכן, כברירת מחדל, מאט את תהליך ההתאוששות.
להשלמת התמונה, הבירה, בשל המראה הגזי שלה, היא גורם שמפריע לעיכול.
מה לגבי בירה לא אלכוהולית?
1. זהו משקה איזוטוני.
כאשר למשקה יש אותו לחץ אוסמוטי ומכיל אותה כמות של פחמימות, מים ונתרן כמו דם, אז הוא נחשב לאיזוטוני.
זה המצב ברוב הבירות הלא אלכוהוליות.
המשקה האיזוטוני מסייע בשמירה על הידרציה של הגוף ומקל על ספיגת המים לאחר פעילות ספורטיבית, מקדם ספיגת כל מרכיביו במעיים, מה שמקדם עיכול טוב יותר. (זה לא בהכרח מפצה על אי הנוחות הקשורה למצב הגזי של הבירה שמשבש אותה)
2. זהו משקה עשיר במלחים מינרלים.
כמו בבירות "אמיתיות", רוב הבירות הלא אלכוהוליות מכילות לא רק מלחים מינרלים, אלא גם ויטמינים B2 ו-B6, חומצה פנטותנית, ניאצין ופוליפנולים (חומרים צמחיים משניים) בעלי תכונות נוגדות חמצון.
במהלך VTT, הגוף שלנו מזיע, ובשלב זה הוא מאבד מלחים מינרליים, שהאיזון ביניהם חשוב לתפקוד טוב של התאים, שמירה על pH והעברת דחפים עצביים בכל הגוף.
לפיכך, בירה לא אלכוהולית, כמו משקה איזוטוני מתוק, היא מוצר התאוששות טוב כל עוד אינו מכיל את הגורם המרגיז של אלכוהול.
וגם אם זה אומר לשתות בירה לא אלכוהולית, אנחנו אוהבים דרום גרמנים כמו ארדינגר, ששמרו על אופיים המקורי למרות היעלמות האלכוהול.
עם זאת, היזהר עם השם "בירה לא אלכוהולית", שעלול להכיל עד 1% אלכוהול. היזהר עם ההרכב.
בכל מקרה תשתה בירה אחרי הספורט
לפיכך, בירה היא לא מוצר שעוזר להתאוששות פיזית.
מצד שני, הוא מציע רגע של עונג שאי אפשר להסתבך בו.
באופן אידיאלי, לא לקחת את זה שעתיים לאחר המאמץ, עדיף להתמקד בבירה מתחת ל-5 מעלות אלכוהול ולשתות אחת קטנה, מקסימום 25 קל'.
המגבלות הנפשיות והפיזיות שכל רוכב הרים כופה על עצמו במהלך ההליכה, עשויות להוליד את הצורך בהרפיה לאחר פעילות גופנית.
אז: אם בא לכם לשתות בירה אחרי הטיול שלכם, לכו על זה!
זה גם רגע כיף גדול אם אתה מצלם סרט יציאה עם החברים שלך.
אל תרגיש אשם, אבל תישאר מתון.
חלמת על זה?
בירה קרה טובה אחרי המאמץ?
כזה שמחליק, מרענן, שמותיר מרירות קלה לאחר נגיעה בשפתיים.
יש לך בקבוק קר עם עיבוי מטפטף בידיים, כל מה שאתה צריך לעשות זה לפתוח אותו לשתות...אין בעיה, האופניים שלך מצוידים בפותחן בקבוקים על הכידון!
אתה יכול להזמין משלך, UtagawaVTT הוציאה מהדורה מוגבלת.
