תה שחור שונה: 3 הצעות לא סטנדרטיות לערב חורפי

תה שחור יכול להיות בסיס מצוין לקוקטיילים מחממים, מושלם לערבי חורף. גלה 3 מתכונים ייחודיים מ-3 חלקים שונים של העולם.

תה שחור הוא התה הקל ביותר להכנה. תהליך הבישול מסתכם כמעט תמיד בשלושה שלבים, בין אם אתם מעדיפים תה רופף או שקיות תה: אנחנו פשוט מרתיחים מים לטמפרטורה הרצויה, שופכים אותם על העלים, ואחרי כמה דקות מסירים את השקית או הקומקום. עם זאת, חליטה שנעשתה כך יכולה להיות בסיס מצוין למתכונים קצת יותר מורכבים. מתי לנסות אותם, אם לא עכשיו, כשהחורף מתחיל להראות למה הוא מסוגל.

3 אפשרויות תה מחממות

להונג קונג

המשקה כלפי חוץ דומה למשקה הבריטי הפופולרי באיים, כלומר. תה עם חלב. עם זאת, אם נסתכל עליו מקרוב, נבחין שהוא מכוסה בקצף עדין, והתה עצמו שמן ומתוק הרבה יותר מהאב-טיפוס הבריטי. זאת בשל העובדה שבדרך כלל משתמשים בחלב מרוכז להכנתו. אנחנו גם לא מוזגים אותו ישירות לתוך הספל. במקום, תחילה לחלוט תה שחור בקומקום (הבחירה הטובה ביותר היא תה ציילון, שתי כפיות פירות יבשים לליטר מים), וכשהמים רותחים מוסיפים לחליטה חלב מרוכז (כ-400 גרם) ומביאים לרתיחה . המשקה ירתח שוב. אחר כך מסננים את כל העניין דרך מסננת (במקור השתמשו בשביל זה בפילטר מיוחד שדומה לגרב, אז הונקונקה נקרא לפעמים גם תה גרב) וסיימתם.

אדלין מתוקה 

אחר הצהריים של חורף קפוא נעים לרוב על ידי תה עם תפוז וציפורן. אדליין המתוקה הוא משקה לכל מי שכבר משועמם מהמתכון הזה. הוא מבוסס גם על תה שחור, אך במקום תפוזים מוסיפים מיץ רימונים סחוט טרי ומקל קינמון. כל תה שחור מתאים כאן, שווה לנסות ארומטיים (למשל, ליפטון טרופי פירות). אבל איך לסחוט מיץ רימונים? כאן אין צורך בכלים מיוחדים - כל מה שצריך זה שקית נייר כסף קטנה שבה שמים את הגרעינים, ואז מועכים אותם ושופכים את המיץ דרך הפינה החתוכה, שטעמה עדין בהרבה מכל משקאות הרימונים הקיימים בחנויות. . אם אתה רוצה תה עם חשמל, אתה יכול גם להוסיף רום לחליטה שלך.

טודי לוהט

קשה לדמיין תרופה טובה יותר להצטננות. Hot Toddy יחמם אותך באופן מיידי! אולם במקרה זה לא רק בגלל התה החם, אלא גם בגלל הוויסקי שבדרך כלל מוסיפים לקוקטייל (אפשר גם רום או קוניאק). תהליך הבישול פשוט: שמים תבלינים (כמה ציפורן, מקל קינמון, אניס) וכף דבש (כהה, למשל, כוסמת) לכוס גבוהה, ואז מוזגים תה שחור חם (אך לא חם!). . לאחר מכן מערבבים הכל בעדינות ומוסיפים מיץ סחוט מחצי לימון ומנה קטנה של וויסקי (כ-30 גרם). הבחירה הטובה ביותר תהיה אירית - המתכון מגיע מהארץ הזו.

בפעם הבאה שאתם קופאים בתחנת האוטובוס, אתם כבר יודעים מה לעשות. תה שחור זה דבר אחד, ובזמן שממתינים שהמים ירתחו, כדאי להגיע לעוד כמה תוספות כדי להפוך את הרגע הרצוי עם חליטה חמימה לנעים עוד יותר.