מסחטת מיצים או מסחטה? מה הכי טוב למיצים?
תוכן
השימוש בשמות "מסחטת מיצים איטית" ו"מסחטת מיצים" זה בזה נפוץ מאוד. למעשה, מכשירים אלו נבדלים בעיקר בעיצוב, בשיטת הפעולה ובתוצר הסופי המתקבל. המאפיין המשותף, כמובן, הוא הכנת מיצי פירות וירקות ביתיים בריאים. איזה מהמכשירים יעבוד הכי טוב בתפקיד זה?
איך עובדת מסחטת מיצים?
כדי לענות על שאלה זו, תחילה עליך להבין כיצד שני המכשירים פועלים. מסחטה היא הדרך הפופולרית ביותר להכין מיץ בבית על ידי טחינת מרכיבים למסה חלקה באמצעות להבים מובנים. יתר על כן, החומרים בתוך המכשיר נתונים לכוח צנטריפוגלי והעיסה המתקבלת נלחצת אל המסננת, שדרכה מתחיל לזרום המיץ.
מכשירים אלה מאופיינים במהפכות גבוהות (מכמה עד כמה אלפים לדקה), שבגללן המיץ שנוצר מאוורר במהירות ומחמצן. מסיבה זו, המשקה מוכן מיד לשתייה - אז אל תדחה אותו לאחר מכן. הפרי הסופי של המסחטה הוא מיץ שקוף בעל עקביות מימית, מכוסה בקצף. עם זאת, הערכים התזונתיים הכלולים בו נמוכים יותר מאשר במקרה של מוצר המתקבל מסחטת מיצים - מסחטת מיצים אינה שואבת חומרים גם מתאי צמחים, בשל העובדה שהעיסה נשארת בתוך המכשיר.
לכן, ציוד זה הוא הרבה יותר מתאים למיץ מרכיבים מוצקים. אז זה מושלם למי שרוצה לבשל מיץ גזר, סלק או תפוחים. עם מרכיבים רכים, כמו עשבי תיבול, גם המסחטה לא תתמודד.
יתרונות וחסרונות של מסחטת מיצים
אין ספק שלמכשיר זה יש יתרונות וחסרונות. היתרון העיקרי הוא האפשרות להכין כמות גדולה של מיץ בזמן קצר מאוד (בשל תחלופה גבוהה). העקביות שלו היא גם יתרון מכיוון שהוא שקוף ואינו מכיל עיסת.
כמובן, החסרונות הגדולים ביותר כוללים את חוסר האפשרות של מיצוי איכותי של מיץ מחומרים רכים וקטנים - בנוסף לירוקים, המסחטה לא מתמודדת טוב עם פירות יער. חיסרון גדול הוא גם הצורך לצרוך במהירות את המיץ הסחוט. עבור חלק, החיסרון הוא עיצוב מורכב וקשה לניקוי.
איך עובדת מסחטת מיצים איטית?
המכשיר השני הוא מסחטת מיצים במהירות נמוכה. שלא כמו מסחטת מיצים, כל אחד מהמרכיבים המונחים בה נמעך בזהירות ובאיטיות על ידי ציר המקדחה, ואז נדחף דרך המסננת המותקנת. בשל התהליך האיטי של קבלת משקה, המסחטה מתאפיינת בסיבובים נמוכים, המגיעים לרוב לכמה עשרות סיבובים בדקה. כתוצאה מכך, סיבים צמחיים נמחצים ביסודיות, וכתוצאה מכך כמות מוגברת של חומרים שימושיים נכנסת למיץ.
מסחטת מיצים איטית מייצרת מיץ סמיך יותר ופחות צלול. עם זאת, הקביעות שלו חשובה הרבה יותר. בנוסף, המשקה שנוצר מתחמצן לאט יותר, ולכן אין צורך לצרוך אותו מיד לאחר הסחיטה. שלא כמו מסחטת מיצים, מסחטת מיצים מצוינת לחומרים קשים ורכים כאחד.
יתרונות וחסרונות של מסחטת מיצים איטית
ללא ספק, התוצר הסופי של עבודתה הוא היתרון הגדול ביותר של המסחטה האיטית. המיץ המתקבל (שאסור להגביל את ייצורו למוצרים מוצקים) איכותי ובריא יותר. בנוסף, ניתן לאחסן אותו בבטחה במקרר. בנוסף, המכשיר פחות מורכב, מה שמקל בהרבה על הניקוי. חלק מהמכשירים מציעים גם פונקציות אחרות כמו הכנת מוסים או חיתוך אגוזים.
אחד החסרונות הנפוצים ביותר הוא זמן ההפעלה של המכונה - פחות סיבובים פירושו שלוקח יותר זמן לחלוט המיץ. עם זאת, הערך התזונתי שלו צריך לפצות על הציפיות. אנשים שמחליטים לקנות מסחטה איטית צריכים לקחת בחשבון גם את הצורך להקצות יותר כסף למטרה זו.
מסחטה או מסחטה - מה לבחור?
אנשים שרוצים לצייד את המטבח שלהם במכונת מיצים ביתית תוהים פעמים רבות לגבי הבחירה: מסחטה או מסחטה? לאחר השוואה בין היתרונות והחסרונות של שני המכשירים, התשובה לשאלה זו נראית כמעט ברורה. עם זאת, לפני קבלת החלטה סופית, כדאי גם לנתח מספר נושאים חשובים.
מרכיבי מיץ
קודם כל, כדאי לחשוב מאילו מרכיבים יוכנו מיצים. אם אתה מעוניין רק במזון מוצק, קניית מסחטת מיצים תהיה די והותר. אנשים שמעדיפים מגוון מרכיבים, כולל מיצים בריאים עם סלט או כרוב, בהחלט צריכים לקבל מסחטת מיצים.
עקביות מתאימה
בעיה נוספת היא העקביות של המשקה שאתה מקבל. לא כולם רוצים שהמיץ הסחוט יהיה סמיך ועם עיסת. לאנשים שרוצים מוצר טהור מומלץ להשתמש במסחטה. עם זאת, יש לשקול את הצורך בצריכה מיידית של המשקה, מה שאין צורך לדאוג לגביו במקרה של מיצים המתקבלים ממסחטה.
תדירויות שימוש
גם תדירות השימוש במכשיר אינה משנה. כל שימוש מצריך ניקוי יסודי של הציוד. תהליך זה עשוי להיות מורכב ואורך זמן במקרה של מסחטת מיצים עם עיצובים מורכבים ורכיבים רבים. במקרה זה עדיף מסחטת מיצים איטית - רצוי בורג בודד, כי יש בה הכי פחות חלקים.
כמות המיץ שאתה מקבל
לאורך התהליך יש צורך גם לנתח את כמות המיץ שתופק על ידי המכשיר. סל"ד חשוב בעניין הזה: מסחטת מיצים מאפשרת לסחוט יותר מיץ מהר יותר, בעוד ההשפעה של מסחטה איטית היא לחכות עוד קצת.
:
