10 המדינות המובילות בעולם עם יצרניות החלב הגבוהות ביותר
תוכן
- 10. בריטניה הגדולה – 13.6 מיליארד ק"ג.
- 9. טורקיה - 16.7 מיליארד קילוגרמים
- 8. ניו זילנד - 18.9 מיליארד קילוגרמים
- 7. צרפת - 23.7 מיליארד קילוגרמים
- 6. רוסיה - 30.3 מיליארד קילוגרמים
- 5. גרמניה - 31.1 מיליארד קילוגרמים
- 4. ברזיל - 34.3 מיליארד קילוגרמים
- 3. סין - 35.7 מיליארד ק"ג.
- 2. הודו - 60.6 מיליארד קילוגרמים
- 1. ארצות הברית של אמריקה - 91.3 מיליארד קילוגרמים.
חלב הוא מקור ישיר לסידן, חלבון וחומרי תזונה אחרים, וידוע שהוא נצרך על ידי האנושות במשך מאות שנים, במיוחד חלב פרה. בנוסף להיותו המשקה הפופולרי ביותר, לחלב הזה יש אפילו תוצרי לוואי כמו גבינה, אבקת חלב, חלב כהה ועוד רבים אחרים שאי אפשר להתעלם מהם, אחרת הם לא היו קיימים בלי חלב.
הנה רשימה של עשר המדינות המובילות לייצור חלב בשנת 2022 יחד עם מוצרי חלב אחרים. למדינות אלו יש את כושר ייצור החלב הגדול ביותר ואת המספר הגדול ביותר של פרות חולבות, המייצרות מיליארדי ק"ג חלב בשנה.
10. בריטניה הגדולה – 13.6 מיליארד ק"ג.
בריטניה היא המדינה השלישית בגודלה לייצור חלב פרה באיחוד האירופי אחרי גרמניה וצרפת. למרות שהמדינה מייצרת חלב כבר שנים רבות ויש לה כמה מהרפתות הגדולות ביותר הממוקמות בבריטניה. למרות שהנפח השנתי של ייצור החלב בבריטניה, לפי ה-FAO, הוא 13.6 מיליארד ק"ג. עם זאת, בריטניה סובלת מירידה במספר הפרות החולבות, שירד ב-61% בשנים 2014-2015, וכתוצאה מכך מירידה במספר הרפתות הרשומות בבריטניה.
9. טורקיה - 16.7 מיליארד קילוגרמים
במהלך השנים האחרונות, ייצור החלב של טורקיה גדל באופן משמעותי, שהיה נמוך למדי לפני עשר שנים, כעת, לפי נתוני ה-FAO, כושר הייצור השנתי של טורקיה עומד על 16.7 מיליארד ק"ג מדהים. טורקיה הגדילה את מספר הפרות החולבות ולכן הגדילה את מספר הרפתות על מנת להגדיל את ייצור החלב השנתי. איזמיר, Balıkesir, Aydin, Canakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa ו-Burger הם המרכזים העיקריים לייצור חלב בטורקיה. בנוסף, המדינה מייצאת חלב, בעיקר למדינות אירופה כמו ספרד, איטליה ומדינות נורבגיות נוספות.
8. ניו זילנד - 18.9 מיליארד קילוגרמים
ניו זילנד ידועה בפרות הג'רזי שלה, שמייצרות יותר ליטרים של חלב מכל זן פרה אחר בעולם. בנוסף, יש מעל 5 מיליון פרות חולבות בניו זילנד ומספר הרפתות גדל מדי שנה, רובן ממוקמות באי הצפוני. הם גם מספקים מוצרי חלב שונים כמו חלב כהה, אבקת חלב, שמנת, חמאה וגבינה למדינות כמו ערב הסעודית, דרום קוריאה, מצרים, ניגריה, תאילנד, יפן וטייוואן. ממשלת ניו זילנד גם עושה מאמצים להגדיל את ייצור החלב השנתי באמצעות טכנולוגיות חדשות וציוד חלב.
7. צרפת - 23.7 מיליארד קילוגרמים
צרפת הצליחה לתפוס את המקום ה-7 בדירוג המדינות המייצרות חלב עם נפח ייצור של 23.7 מיליארד ק"ג חלב בשנה, וצרפת היא המדינה המייצרת חלב השנייה בגודלה אחרי גרמניה באיחוד האירופי. יש יותר מ-70,000 רפתות רשומות ומיליון פרות חולבות בצרפת, כמו גם מגוון רחב של מפעלי ייצור חלב. רוב המפעלים הללו מוקדשים לעיבוד חלב למוצרי חלב שונים וייצוא חלב שלא נצרך מקומית למדינות שכנות כמו איטליה וספרד.
6. רוסיה - 30.3 מיליארד קילוגרמים
כידוע, רוסיה היא היבשת הגדולה ביותר על פני כדור הארץ ואוכלוסייתה של רוסיה קטנה יחסית. רוסיה נמצאת כיום במקום השישי ברשימת החברות המייצרות חלב, אם כי מספר הפרות החולבות מצטמצם באופן משמעותי מדי שנה, ומשקיעים רוסים מחפשים הזדמנות לבנות את הרפת הגדולה בסין. מוסקבה הרוסית היא אזור צריכת החלב הגדול ביותר ברוסיה.
5. גרמניה - 31.1 מיליארד קילוגרמים
המדינה המייצרת חלב הגדולה באירופה עם הטכנולוגיה והציוד העדכניים ביותר לשיפור ייצור החלב השנתי. בעקבות צרפת ובריטניה, גרמניה מייצרת 31 מיליארד ק"ג חלב בשנה וגם מייצאת חלב למדינות אחרות באירופה. כיום יש בגרמניה 4.2 מיליון פרות חולבות עם יותר מ-70,000 רפתות רשומות. האזורים המזרחיים והמערביים של גרמניה מעורבים באופן פעיל בעסקי החלב. למרות שעליית מחירי הקרקע לרפתנים ומודרניזציות אחרות עוצרות את ייצור החלב בגרמניה.
4. ברזיל - 34.3 מיליארד קילוגרמים
ברזיל היא לא רק ספקית מובילה של חומרי גלם כמו מנגן ונחושת, אלא גם מדורגת במקום הרביעי בין חברות לייצור חלב. עם ייצור שנתי של 4 ק"ג חלב, הצליחה ברזיל לענות על צרכי השוק המקומי, וכן להתחיל לספק חלב ומוצרי חלב למדינות אחרות. ממשלת ברזיל גם עושה מאמצים משמעותיים להגדיל את הייצור בעלות נמוכה יותר. אבל הסיבה העיקרית לייצור חלב כה מדהים היא זן מיוחד של פרות, הנקרא פרות Gir, שמקורן בהודו. פרות אלו ידועות בייצור כמויות גדולות של חלב. עסקי החלב למעשה שיפרו את כלכלת ברזיל במהלך השנים האחרונות.
3. סין - 35.7 מיליארד ק"ג.
מדינה אסייתית זו היא המדינה השנייה בגודלה לייצור חלב פרה באסיה אחרי הודו. סין בונה כיום 100,000 רפתות כדי לאזן את הביקוש לחלב ממדינות כמו רוסיה, שהחליטה שלא לייבא חלב מהאיחוד האירופי ומארצות הברית. רפתות אלו יהיו גדולות פי שלושה מהרפת הגדולה ביותר בארצות הברית. וזה גם יעניק לסין עמדה מובילה באסיה בייצור כמויות גדולות של חלב. סין תהפוך בקרוב ליבואנית הגדולה ביותר של חלב פרה לאחר השלמת פיתוח הרפתות.
2. הודו - 60.6 מיליארד קילוגרמים
הודו היא יצרנית חלב הפרה השנייה בגודלה והמדינה המייצרת חלב תאו מספר אחת בעולם. כיום, הודו תורמת עצום של 9.5% מייצור חלב הפרה בעולם באמצעות 130,000 80 חוות החלב שלה. אמנם 52% מהחלב מגיע מרפתות, שנאספות מאוחר יותר על ידי המחלבות המקומיות. ארגון החלב המוביל בהודו אמול מייצר בסך הכל 1000 לאך ליטר חלב ביום, שהם יותר מכל רפת אחרת בעולם. ובהודו יש יותר רפתות כמו אמול. הודו היא גם צרכנית החלב הגדולה ביותר, אך היא מייצאת חלב למדינות רבות כולל פקיסטן, בנגלדש, איחוד האמירויות הערביות, נפאל, בהוטן ואפגניסטן.
1. ארצות הברית של אמריקה - 91.3 מיליארד קילוגרמים.
עם כושר ייצור חלב הפרה הגדול ביותר, ארצות הברית נמצאת במקום הראשון בייצור חלב בעולם. בארה"ב, בחוות חלב בינוניות וגדולות יש יותר מ-1 פרות כל אחת ו-15,000 פרות לכל רפת קטנה. המדינות הגדולות באמריקה הן איידהו, ניו יורק, ויסקונסין, קליפורניה ופנסילבניה, המייצרות הכי הרבה חלב פרה. בנוסף, ארה"ב מייצאת חלב גם למדינות אמריקאיות אחרות כמו צ'ילה, ארגנטינה וקנדה.
זו הייתה רשימה של עשר המדינות המייצרות חלב הגדולות ביותר לפי קיבולת שנתית. עבור חלב בופאלו, הודו דורגה במקום הראשון, ולגבי חלב פרה, ארצות הברית דורגה במקום הראשון. יתרה מכך, ישנן מדינות נוספות המייצרות חלב מבעלי חיים ומפרות אחרות. אוסטרליה מדורגת במקום הראשון אם נכלול אותה ברשימה זו. עם זאת, חלב הוא רכיב תזונתי חיוני ונדרש ייצור מאוזן כדי לענות על הביקוש, ומדינות כמו ברזיל, ארצות הברית והודו לא רק מייצרות הכי הרבה חלב, אלא גם התחזקו הרבה יותר מבחינה כלכלית באמצעות יצוא. כתוצאה מכך, עסקי החלב מועילים לבריאותם של אנשים רגילים וליתרונות כלכליים ברמה הבינלאומית.
