חושבים לעבור לתזונה צמחונית? בדוק את הספרים האלה
גלה ספרים שמוכיחים שמטבח צמחוני הוא טעים, מהיר, זול וקל.
צמחונות היא כבר לא רק נישה. באופן פרדוקסלי, בארצנו, שבה עד לאחרונה הפולני הממוצע אכל 77 ק"ג בשר בשנה, תזונה צמחונית היא אחד התחומים המתפתחים ביותר מבחינה דינמית בתזונה. ההחלטה לעבור למטבח צמחי מוכתבת לרוב על ידי הבנה גוברת של חקלאות במפעל, סיבות סביבתיות או בריאותיות.
"וצריך לחשוב בלי בשר", "אבל איך? מה יש לארוחת ערב?", "אין לי זמן לבשל ארוחות צמחוניות", "אוכל צמחוני יקר" - נשמע מוכר? אלו הטיעונים הנשמעים לרוב במוחם של אנשים השוקלים לעבור לתזונה צמחית. הספרים שאנו מציגים בפניכם להלן מוכיחים כי צמחונות אינה קסם שחור וכי ניתן לבשל במהירות, בזול ובקלות ארוחות נהדרות ללא שימוש בבשר.
"ידלונומיה חדשה. מתכוני צמחי מרפא מכל העולם»
פקעת סלרי בסגנון סיני? תבשיל פלפל הונגרי ופטריות צדפות? מרק עדשים טורקי? עליבות בקוריאנית? מרתה דימק מוכיחה שמסע קולינרי לא מצריך קניית מוצרים אקזוטיים. אין גם צורך בציוד או אביזרים מפוארים. מספיק ללכת לשוק או לחנות הירקות הקרובה ולקנות ירקות פולניים, ואז להשתמש בתבלינים ובטכניקות יוצאות דופן שנמצאות במטבחים אחרים. פתאום מתברר שירקות המוכרים מילדות יכולים להפתיע בטעימים כל יום.
ErVegan. מטבח ירקות לכולם»
איך לבשל מנות בריאות וטעימות מחומרים פשוטים? ניתן למצוא את התשובה בספר הבישול הבכורה של אריק וולקוביץ', אוכל עשב XNUMX% ומחבר של אחד מבלוגי אוכל הירקות הפופולריים ביותר בפולין, erVegan.com. הופכים גזר לפטה טעים, חומוס לבצק מתוק, וכרוב לצ'יפס פריך! בספר זה תלמדו מדוע תזונה מגוונת היא הבסיס לתזונה מהצומח וכיצד לשלב מרכיבים מרכזיים במטבח שלכם כדי ליצור לא רק ארוחות טעימות ומשביעות, אלא גם ארוחות מאוזנות לחלוטין.
צמח הוא הדרך לבריאות. לרוץ, לבשל, לרדת במשקל"
פשמיסלב "וגנראט" איגנשבסקי מתאר את הניסויים הריצה והקולינריים שביצע בגופו. החלק הראשון של הספר מיועד לרצים ולאנשים שמתעניינים איך, למשל, להיפטר אפילו מחמישים קילוגרמים. החלק השני יעניין את התומכים במטבח ירקות פשוט. אולי הסיפור של המחבר יעורר אותך לקום מהספה ולעשות צעד לקראת חיים טובים יותר המבוססים על פעילות גופנית ותזונה בריאה?
"בוטנאי טבעוני. מטבח הפירות שלי»
ספר הבישול הייחודי הזה הוא הופעת הבכורה של אלישיה רוקיצקה, שחולקת את הניסיון הקולינרי שצברה בזמן העבודה על vegannerd.blogspot.com, אחד מהבלוגים הפופולריים ועטורי הפרסים של אוכל ירקות בפולין. מתכונים יוצאי דופן, מקוריים ובו זמנית פשוטים, טעמים שיקסימו גם לקרניבורים שלא חוזרים בתשובה, שילובי אוכל לא שגרתיים, גרפיקה מדהימה...
השורשים החדשים שלי מתכוני ירקות מעוררי השראה לכל עונה»
ספר מאת היוצר של בלוג הקאלט My New Roots עם מנות צמחיות, כולל טבעוניות, לרוב ללא גלוטן. מתכונים פשוטים, אך גם מעט מורכבים יותר, המוצגים בצורה נגישה, מאוירים בצילומים יפים. המטבח שלה נתון לחילופי עונות. בלוג זה נוצר בהשראת במיוחד היוצר של הספר הזכה לשבחים Jadlonomy או העורך של הבלוג White Plate, כמו גם בלוגרי אוכל פולנים פופולריים אחרים. עבור רבים, My New Roots הוא תנ"ך קולינרי.
אנו מקווים שנתנו לכם השראה להתנסות לפחות מעט במטבח צמחי. להשראה קולינרית נוספת, אנו מזמינים אתכם לסלוני AvtoTachka ומחוצה לה!
