ערב ראש השנה בסגנון שנות העשרים

שוב שנות העשרים! מסיבות במאה ה- XNUMX היו מלאות בזוהר וזוהר. בואו נפגוש את השנה החדשה כאילו היינו חברים של גטסבי הגדול עצמו!

/

בַּקָשָׁה

כשמארגנים אירוע בהשראת XNUMXs, כדאי לשים לב לפרטים הקטנים ביותר ולתת לאורחים זמן להכין תלבושות מתאימות. לכן כדאי לציין בהזמנה את הנושא (ניתן לעצב גם בסגנון אופייני).

קישוט

יש הרבה נוצות מלאכותיות זמינות בחנויות גאדג'טים לחג שיהוו קישוט יפה לשולחן. ניתן להניח נוצות ארוכות באגרטלים הקשורים בסרט זהב. חברו את הקצרים יותר לסרט שאתם עוטפים סביב המפיות.

משקפי AMBITION Diamond

בערב זה נוכל גם לשאול כלי שולחן קריסטל ואלמנטים פנימיים מפליז מדודות וסבתות. שיהיה הרבה מהכל ותן לזה לנצנץ. כדאי לנסות לקנות פרחים לבנים גדולים. אם אתה רוצה קישוט סמלי, מספיק אגרטל שקוף אחד מלא בשרשרת זהב של עץ חג המולד.

חטיפים

ה- XNUMX היה האיסור, רוקפלר, מרנגים, לימונדה מחוזקת, מגדלי תפוזים וחטיפים נהדרים. זוכרים את הסיפור של אל קפונה? כל האירועים בסגנון XNUMX מבוססים על שתי דמויות: גטסבי הגדול ואל קפונה. במהלך האיסור, אלכוהול היה זמין רק במקומות חריגים. אנחנו יכולים ליצור אווירת בר לא חוקית בבית ולהגיש את כל המשקאות האלכוהוליים כמו לימונדה רגילה. משקה לונג איילנד ולימונדה מועשר במשקה שהמדינה שלנו מפורסמת בו יעבדו הכי טוב.

מפיות, ניגודיות צבע - אפרסק

תפריט בשנות העשרים

ההצעות שלי:

צדפות רוקפלר

חזיר אפוי

ירקות עם פטה

אגוזים קלויים

עם מוס סלמון

תאנים טבנדה

אם תרצו לבשל צדפות, בהחלט תצטרכו לקנות כפפות מיוחדות וסכין צדפות חדה מאוד עם פיר רחב. מניחים את הצדפות על מגבת כדי שלא יחליקו. אנחנו מחפשים חלק קמור יותר ופותחים אותו. אנחנו משאירים את הנוזל. מפזרים ערימות של מלח על נייר אפייה כדי שתוכלו לשים עליהם צדפות וכדי שלא יתהפכו במהלך האפייה.

סכין וייס אויסטר, כסף, 15 ס"מ

ממיסים חמאה במחבת (1 כף לכל צדפה), מוסיפים שן שום קצוצה (1 עד 2 צדפות) ותרד (40 גרם לכל צדפה). לאחר מכן מטגנים הכל כ-30 שניות. מוסיפים טבסקו (1 טיפה לכל צדפה), פרמזן (1 כף לכל צדפה) וקצת מיץ לימון. מערבבים הכל עם פנקו (2 כפות לכל צדפה). מעל כל צדפה פירורי לחם ותוספות. אופים בחום של 180 מעלות כ-7 דקות עד שפירורי הלחם מזהיבים. אנו משרתים מיד.

בשר חזיר אפוי מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה זעירים וערמונים קלויים. זה טוב לבשל בשר חזיר לפי המתכון האהוב עליך, מוכח. זו תהיה המנה החמה היחידה של הערב, אז תעשו אותה מושלמת. אם המנה קטנה, אפשר לאפות קפון או תרנגול מסורס, שזה מאוד עדין. אם אין לנו גישה לקאפונים, פשוט אופים זהב עוף ומגישים עם תוספות יוצאות דופן - תפוחי אדמה, גזרים מקורמלים (אפים גזרים קטנים, ואז מצפים בדבש ואופים 2-3 דקות), ערמונים (אפשר לקנות אותם בצרפתית היפרמרקטים) או כרוב ניצנים מטוגנים עם חמוציות (קולפים כרוב ניצנים, מניחים על תבנית עם שמן זית ואופים רבע שעה עד להזהבה, מגישים עם חמוציות ואגוזים קצוצים).

נראה שירקות עם פטה, במיוחד עם חומוס, הם הסטנדרט של המסיבה. עם זאת, מסודרים באלגנטיות על צלחת גדולה עם קערות קטנות תואמות, הם יכולים להיות מתאבן ייחודי במסיבה בסגנון XNUMXs.

קרש מסתובב לגבינות וחטיפים

בנוסף לחומוס, ירקות משתלבים עם גוואקמולי, פטה פלפל מטוגן (מערבבים פלפלים מטוגנים עם שמן זית ושום), קוטג' מעורבב עם מעט שום בר.

אגוזים קלויים הם מנה ראשונה אלגנטית במיוחד. אנחנו יכולים לנסות להכין כמה גרסאות טעם. על האגוזים מפזרים זהב אכיל וייראו כמו גושי זהב קטנים.

זכרו להשתמש באגוזים וזרעים לא קלויים ולא מלוחים. אנחנו יכולים להשתמש באגוזי פקאן, אגוזי מלך, שקדים, בוטנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות. ל-5 כוסות אגוזים אנחנו צריכים 3 כפות חמאה מומסת ו-3 כפות דבש. מערבבים הכל ומטגנים כ-25 דקות בחום של 170 מעלות.

תשומת הלב! יש להפוך את האגוזים כל 5 דקות כדי שלא יישרפו. אם אנחנו אוהבים טעמים חריפים, נוכל להוסיף לשמן 1 כפית מלח וכפית פלפל חריף. אגוזים קלויים בחמאה בתוספת רוזמרין טרי, המעניק להם ארומה נפלאה, טעימים גם הם. האפשרות האהובה עלי היא אגוזים וחמאה, כמות כפולה של סירופ מייפל (1 כפות ל-6 כוסות אגוזים), ו-5 כפות תבלין ג'ינג'ר.

סט חטיפים

מוס סלמון הוא מתאבן פשוט שניתן לסחוט אותו עם שקית זילוף להכנת כריך אלגנטי במיוחד. מערבבים 200 גרם סלמון מעושן עם 300 גרם גבינת שמנת טבעית, 1 שן שום טחונה ו-2 כפות שמיר קצוץ. שמים את מוס הסלמון על לחם חום, רצוי על לחם דלעת, ומפזרים פתיתי שקדים.

טפנד תאנים הוא המתכון האהוב עליי למסיבה. זה טוב לכולם ומושלם לבגטים, גבינות ומקלות גריסיני. יוצקים 16 תאנים מיובשות לתוך 1 כוס מים ומרתיחים עד שהם רכים. מערבבים אותם עם 320 גרם זיתים שחורים מגולענים, 4 כפות צלפים, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף חרדל צרפתי, 2 שיני שום וחצי כוס שמן זית.