אביזרי ברביקיו - מה צריך? ערכות גריל מומלצות
תוכן
צלייה היא אחת הדרכים הפופולריות ביותר לבלות עם המשפחה והחברים בקיץ. הבישול על השיש יהיה מהיר יותר אם כל המוצרים והכלים הדרושים בהישג יד. בטקסט זה, אנו מציגים רשימה של אביזרי ברביקיו שיכולים להיות שימושיים במהלך מסיבות כאלה.
סט ברביקיו - סכו"ם נירוסטה
סכו"ם יהיה שימושי לא רק במהלך החגיגה עצמה, אלא גם להנחת כלים על המתלה. בשל תנאי הצלייה הספציפיים, אביזרי הגריל חייבים להיות עשויים מחומרים עמידים לטמפרטורות גבוהות. לפני הקנייה, בדקו אם הם אינם עשויים מפלסטיק שעלול להימס בחשיפה לטמפרטורות גבוהות מאוד.
מזלגות, מלקחיים, מרית וגריל המתאימים לשימוש בצלייה צריכים להיות עשויים מנירוסטה. הוא אינו נוטה לנזק מכני וקל לשמור עליו נקי. אביזרי מתכת מתחממים במהירות, ולכן הידיות שלהם צריכות להיות עשויות מחומר אחר. לדוגמה, ידית עץ של סכו"ם ברביקיו תגן עליך מפני כוויות.
האורך הנכון של סכו"ם הברביקיו חשוב גם הוא שכן הוא מאפשר לתמרן אותם בצורה בטוחה ונוחה קרוב למדורה, ובנוסף ממזער את הסבירות לכוויות והכתמה של בגדים עם שומן חם, שקשה מאוד להסיר מהבגדים.
סינר ברביקיו - נוח ופרקטי
אם אתם מעריכים ניקיון, סדר וארגון טוב במקום העבודה שלכם, הפריט הבא ברשימת הגאדג'טים ההכרחיים יכול להיות סינר הגון העשוי מחומרים עמידים, בו לא תחששו מטיגון והתזת שומן בזמן הבישול. באופן אידיאלי, זה צריך להיות מצויד בכיסים פרקטיים שבהם אתה יכול לשים את כל האביזרים הדרושים כך שהם תמיד בהישג יד.
דברים קטנים שימושיים - מברשת, כלים, סכו"ם או מפוח
בצלייה תצטרכו גם אביזרי מטבח שונים, למשל. מברשת סיליקון. הדגם העמיד בפני טמפרטורה גבוהה, כלומר עשוי, למשל, מסיליקון מושלם לפיזור בשר וירקות במרינדה שהוכנה קודם לכן. המברשת גם תאפשר דיוק של הפעילויות שבוצעו - כל נתח בשר יכוסה בשכבה אחידה. המברשות הטובות ביותר מותקנות על ידית פלדה ארוכה. השילוב של חומרים עמידים בחום ולא קורוזיביים: סיליקון ומתכת הופכים אותם לעמידים במדיח כלים, מה שמקל בהרבה על ניקיונם.
כלי אוכל וסכו"ם יהיו שימושיים בהכנת הארוחות ובזמן האכילה. אתה יכול לבחור:
- ערכות פלדה מסורתיות - אקולוגי וניתן לשימוש חוזר, אך לא קל במיוחד,
- פלסטיק - חד פעמי וקל,
- מעץ – חד פעמי ואקולוגי, בדיוק בזמן להוציא אותו החוצה.
אל תכלול צלחות וכוסות לכל אחד בפגישה. כמו כן, וודאו שהסכינים חדות מספיק כדי שתוכלו לחתוך בקלות, למשל, סטייק עסיסי.
זהו אביזר הכרחי מפוח גריל פחמים. הודות לכך, אתה יכול בקלות ובמהירות להצית פחם או לבנה. עשוי מפלסטיק, הגאדג'ט קל המשקל יוצר תנועת אוויר בעזרת טורבינה קטנה.
גם מדחום לבשר עם שיפוד שימושי. בזכותו תוכלו לבדוק האם החתיכות הגדולות יותר אינן גולמיות מבפנים והאם הן כבר השיגו את הטמפרטורה הנכונה במהלך העיבוד התרמי.
סט גריל מקצועי - סורגים למשימות מיוחדות והחלופות שלהן
כל מי שאי פעם צלה דגים בגריל יודע שזו ממש אומנות. ברגע כזה, אביזרים בצורת סורגים להכנת סוג מסוים של מזון יהיו חסרי תחליף. הדגמים הקיימים בשוק שונים בגודל, צורה וצפיפות הרשת. מתלה הרשת העדינה משמשת להכנה נוחה של מזון עדין כגון דגים או בשר טחון. דגמים בעלי רשת מעט יותר דקה מתאימים לצליית נתחי בשר - סטייקים ונקניקיות.
גם הסורגים שונים בצורתם: אפשר להכין דגים על המלבניים והסגלגלים, ועוד נתחי בשר על האוניברסליים, המלבניים והעגולים. מחוברים לידיות ארוכות, הם מבטיחים בטיחות במהלך השימוש. הודות לגאדג'טים פרקטיים כאלה, אתה יכול בקלות להכין אפילו את המנות התובעניות ביותר.
מגשי אלומיניום חד פעמיים - תחליף זול לסורגים
מגשי אלומיניום נוחים לשימוש, במיוחד בצלייה בחוץ. הם מהווים חלופה לסורגים מיוחדים, ובמצבים מסוימים הם הפתרון האפשרי היחיד. בנוסף, הם זולים ותכליתיים, אבל כדאי לזכור שזה לא פתרון ידידותי לסביבה. הרבה יותר טוב לבחור בגריל רב פעמי שניתן להשתמש בהם במשך שנים. בנוסף, השומן שנותר במגשים החד-פעמיים בגלל הטמפרטורה גורם לשחרור תרכובות מזיקות במהלך הצלייה, ואוכל שמונח עליהם עלול להידבק.
מה במקום סריג? מחצלת ברביקיו
מחצלת גריל מפיברגלס יכולה להוות תחליף פרקטי לסורגים ומגשים. האוכל שמונח עליו לא נדבק, ובזכות הרשת העדינה על הגריל אפשר לטגן בקלות גם חתיכות קטנות של בשר נימוח.
אביזרים נחוצים לגריל כל השנה - גז וחשמל
אביזרים לגריל חשמלי או גז, שגם הם צריכים להיות בין החיוניים, כוללים מברשות מתאימות לניקוי משטחים.
מברשת גריל פחמים זולה ואמינה, מצוידת במשטחים שונים: מגרד פלדה, מברשת תיל וספוג פוליאוריטן, בשילוב עם חומר הניקוי המתאים מקל על השמירה על השבכה נקייה. הכי קל לנקות את הגריל כשהוא עדיין מעט חם, שכן שומן ולכלוך מיובשים עלולים להקשות על הניקוי. ידית נוחה שתוכננה במיוחד באורך המתאים תעזור לכם לנקות את הגריל ביעילות. הסרה קבועה ויעילה של שאריות שומן מאריכה את ההשפעה.
השלם את הסט עם אביזרי מנגל חיוניים: סכו"ם נירוסטה עם ידית עץ, סורגים מיוחדים, מפוח, מברשות ניקוי ועוד. בעזרתם תכינו חג אמיתי לחברים או קרובי משפחה. סינר מיוחד ימנע כוויות וישמור על ניקיון הבגדים. לאחר שסיימתם לצלות, אל תשכחו לנקות את השבכה בעזרת מגרד.
ראה גם מאמרים אחרים מקטגוריית הדרכות.
