עוגות ללא אפייה - המתכונים הטובים והפטנטים החכמים!

עוגה בלי אפייה על ביסקוויט? או אולי עוגיות? בדקו כמה רעיונות לעוגות קלות וטעימות שתוכלו להכין מהתנור.

/crastanddust.pl

מתכונים של לחמים שטוחים פשוטים ללא אפייה מועילים במגוון מצבים: כשהאורחים עומדים לעמוד על מפתן הדלת, כשהתנור מסרב לציית לנו, ולבסוף, כשכל כך חם, כאילו התנור כולו. סְבִיב. . חלק מהקינוחים מאוד פשוטים ומהירים להכנה. אחרים דורשים יותר זמן להתכונן או זמן להתקשות. הנה המתכונים הכי טעימים לעוגות ללא אפייה!

איך לבשל עוגה בלי לאפות על ביסקוויט? 

עוגיות הן בסיס מצוין לקינוחים ללא אפייה. הנופים היפים ביותר הם עוגות עשויות חמאה, וניל ועוגיות קקאו. התערובת לעוגה יכולה להיות בטעמים שונים: וניל, שוקולד, פונדנט או חלבה. קושי אחד בהכנת הקינוח הזה הוא הזמן - המסה עצמה נעשית כרבע שעה, והכל משומן לא יותר מ-10 דקות. עם זאת, עוגות אלו דורשות מספר שעות במקרר כדי שהעוגיות יתרככו ויקבלו חלק מהטעם של המסה.

יש לי מתכון אחד לעוגת ביסקוויטים ללא אפייה שאני מתאים לנסיבות ולמשאבים של המזווה שלי. אפשר להכין ממנו לפחות 4 עוגות שונות - עם וניל, שוקולד, קרם פונדנט או חלבה. להכנת קרם וניל, פונדנט וקרם חלבה אנחנו צריכים פודינג בטעם וניל או שמנת. עיסת שוקולד עדיף להכין מפודינג שוקולד. מוסיפים לקרמים, לפי הטעם, חלבה, שוקולד, פאדג', או לא מוסיפים כלום אם רוצים להכין עוגה עם קרם וניל. אם אתה לא אוהב קינוחים מתוקים מאוד, אני מציע לשבור את המתיקות של קרמים עם ריבה - חלבה משתלבת עם פטל, שוקולד עם שזיפים ופאדג' עם דומדמניות. צנצנת ריבה אחת בנפח 200 מ"ל היא די והותר.

עוגה ללא אפייה על ביסקוויט - מתכון 

מצרכים:

• 500 גרם עוגיות
• 600 מ"ל של חלב
• כוס סוכר 1 / 3
• שתי אריזות של פודינג מובחר
• גרם חמאה 200
• תוספת של 200 גרם: חלבה, שוקולד מריר או פאדג'.
• 100 מ"ל קרם 36%
• 100 גר' שוקולד מריר, שבור לחתיכות
• אופציונלי: צנצנת ריבה

להכנת עוגות ספוג אנחנו צריכים 500 גר' עוגיות ותבנית בגודל של כ-24 ס"מ על 24 ס"מ. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומניחים בה את העוגיות כך שתהווה את התחתית.

מרתיחים 500 מ"ל חלב עם סוכר בסיר. יוצקים את 100 המ"ל הנותרים לספל וממיסים בו שתי חבילות וניל או פודינג שוקולד. יוצקים את התערובת לסיר ובערבב מתמיד מביאים את הפודינג לרתיחה. מכסים בנייר כסף כך שייגע בחלק העליון של הפודינג (כדי שעור הכבש לא יבלוט). תן לזה להתקרר.

מקציפים את החמאה במיקסר עד שהיא הופכת אוורירית. מוסיפים 1 כף פודינג מקורר, 1 כף חלבה מרוסקת/שוקולד מומס/פונדנט ומערבבים. אנחנו מורחים את העוגיות בצורה של שכבה דקה של ריבה, אם משתמשים, מכסים 1/3 מהקרם. מכסים בעוגיות, משמנים בריבה, יוצקים בשמנת. חוזרים על הפעולה עד שהמרכיבים נגמרים.

מטפטפים את העוגה המוכנה בציפוי שוקולד. הדרך הקלה ביותר היא להרתיח 100 מ"ל שמנת 36% בסיר ולצקת מעל 100 גר' שוקולד מריר שבור לחתיכות. מערבבים שוקולד ושמנת עד שנוצרת מסה הומוגנית, אותה יוצקים על הבצק.

אנחנו מקשטים את העוגה שלנו ללא אפייה עם שוקולד קצוץ, אגוזים, פטל מיובש בהקפאה, חלבה מרוסקת, או משאירים אותה עם המילוי בלבד. אנחנו מכניסים למקרר למספר שעות.

איך לבשל עוגה בלי לאפות על ביסקוויט? 

טירמיסו פשוט על עוגיות - מתכון

מצרכים:

• חבילת ביסקוויטים ארוכים
• 1 כוס אספרסו
• 200 מ"ל קרם 36%
• 5 כפות אבקת סוכר
• חבילה אחת של מסקרפונה בירה

עוגיות ארוכות הן המרכיב המושלם לעוגות ללא אפייה. אחד הפופולריים ביותר הוא טירמיסו. אני מודה שמכל האפשרויות לטירמיסו, אני אוהב את הפשוטה ביותר, ללא אלכוהול וביצים. פשוט תקנה חבילה של עוגיות ליידיפינגרס. שמים אותם על תחתית תבנית מלבנית או שברו לחתיכות, מפזרים קפה חזק (אפשר אספרסו, או פשוט אינסטנט). במיקסר מקציפים 200 מ"ל שמנת 36% לקצף חזק, מוסיפים 5 כפות אבקת סוכר וחפיסת גבינת מסקרפונה. אנחנו מורחים את הגבינה על העוגיות, מסדרים את שכבת העוגיות הבאה, משרים אותה ומשמנים אותה בקרם. מפזרים מעל קקאו לפני ההגשה.

אופציה מצוינת לטירמיסו היא טירמיסו עם לימונית ובזקים. משרים את העוגיות בתה חזק עם לימון. מוסיפים 3 כפות לימון קרד לקצפת ולמסקרפונה. את החלק העליון של הטירמיסו לא מפזרים קקאו, אלא מרנגים קצוצים. אם מוסיפים לו פטל טרי (פשוט שמים אותו מעל הקרם), מקבלים את אחד הקינוחים הטובים ביותר.

איך מכינים בראוניז בלי אפייה? 

אפשר לדמיין הרבה עוגות בלי אפייה, החל מעוגת גבינה קרה ועד סיום. עם זאת, קשה לדמיין בראוניז בלי אפייה. העוגה שהוא מציע מאוד שוקולדית. אפשר להוסיף אגוזים, פטל טרי, קוקוס, גרעיני רימון, פירות מסוכרים. כל דבר שנוכל לחשוב עליו. המתכון גם פשוט ביותר.

מתכון לבראוניז קל ללא אפייה

מצרכים:

• 140 גרם עוגיות קקאו
• 70 מ"ל חמאה מומסת
• 300 גרם של שוקולד מריר
• 300 מ"ל קרם 36%

מפוררים עוגיות קקאו 140 גרם. יוצקים פנימה 70 מ"ל חמאה מומסת ומערבבים אותה בבלנדר לאבקה. אם אין לכם בלנדר, השתמשו במערוך או בבקבוק זכוכית כדי לרסק את העוגיות לאבק, שלבו אותן בקערת חמאה מומסת וערבבו.

שים את המסה שהתקבלה על החלק התחתון של צורה ניתנת להסרה או טופס לטארטלטים. שוברים 300 גר' שוקולד מריר לחתיכות ומכניסים לקערה שבה נוכל לערבב. יוצקים את השוקולד עם 300 מ"ל שמנת 36% רותחת ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית.

כעת יש לנו שתי אפשרויות. מוסיפים למסה תוספים ויוצקים לצלחת. אנחנו מקבלים בראוניז דמוי פרלינה. אפשרות שניה: מצננים את עיסת השוקולד ולאחר מכן מקציפים אותה במיקסר כדקה עד שנוצרת עיסה אוורירית אותה מורחים על העוגיות. אם נרצה לקבל עוגת שוקולד מרהיבה, שמים את המסה על העוגיות ומקשטים מעל.

איך מכינים עוגת בננה בלי אפייה? 

אנו מקשרים לעוגת בננה עם נתח לח וריחני עם רמז לקינמון ומנה נדיבה של שמנת מתוקה. פשטידה כזו בהיעדר תנור אפשר להכין בתבנית. מדובר בהליך לא פשוט במיוחד - צריך להצטייד בתבנית טפלון, סבלנות ויכולת להפוך מנות גדולות של בצק באמצע האפייה/טיגון. עם זאת, האפקט מבריק. איך לבשל עוגת בננה קלאסית במחבת?

עוגת בננה ללא אפייה - מתכון

מצרכים:

• בננה 2
• ביצי 2
• כוס חלב XNUMX / XNUMX
• XNUMX/XNUMX כוס חמאה
• 2 כוסות קמח
• 1 כף קינמון
• ¾ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית אבקת אפייה
• קורט מלח

נצטרך מחבת בקוטר של כ 23-25 ​​סנטימטרים. מרתיחים 2 בננות קטנות ובשלות מאוד בקערה עד שנוצרת עיסת. מוסיפים 2 ביצים, 1/4 כוס חלב, 1/4 כוס חמאה. בקערה מערבבים יחד 2 כוסות קמח, 1 כף קינמון, 3/4 כפית סודה לשתייה, 1/2 כפית אבקת אפייה וקורט מלח. מוסיפים קמח לבננה ושות'. מערבבים היטב.

יוצקים הכל למחבת. שמים על אש נמוכה, מכסים במכסה ומטגנים, מכוסה, במשך 20 דקות. לאחר זמן זה, אנו מוצאים את המחבת. אנחנו לוקחים צלחת גדולה, מכסים בה את המחבת כך שניתן לראות את תחתית הצלחת. הופכים את הצלחת בחוזקה כך שהבצק יהיה על הצלחת. לא ניתן לאפות את העוגה מלמעלה. לכן מעבירים בזהירות את הבצק עם הצד הלא צלוי למחבת ומטגנים עוד 7 דקות. עלול להתברר שהעוגה אפויה - בודקים עם מקל. אז נוכל לשרת אותם מיד.

Banofey ללא אפייה - מתכון

מצרכים:

• 140 גרם עוגיות
• 70 מ"ל חמאה מומסת
• ¾ פחיות טופי
• בננה 3
• 150 מ"ל קרם 36%
• 2 כפות אבקת סוכר
• שוקולד לקישוט

עוד מתכון נהדר לפשטידה ללא אפייה הוא בנופי. זה מאוד קל לעשות. מפוררים 140 גרם ביסקוויטים בהירים. יוצקים פנימה 70 מ"ל חמאה מומסת ומערבבים אותה בבלנדר לאבקה. אם אין לכם בלנדר, השתמשו במערוך או בבקבוק זכוכית כדי לרסק את העוגיות לאבק, שלבו אותן בקערת חמאה מומסת וערבבו. שים את המסה שהתקבלה על החלק התחתון של צורה ניתנת להסרה או טופס לטארטלטים. משמנים את תחתית התבנית בחלב חמאה (3/4 קופסאות לכל עוגה). מסדרים בננות פרוסות על טופי (בערך 3, תלוי בגודל). במיקסר מקציפים 150 מ"ל שמנת 36% עם 2 כפות אבקת סוכר. מורחים קצפת על הבננות. מכניסים למקרר לזמן קצר. אנחנו מגישים אותו עם או בלי קישוטי שוקולד. תשומת הלב! בנופי ממכר. אפשר להכין אותם גם בכוסות פשוט על ידי ריסוק העוגיות וקישוטן בקצפת מעורבבת עם טופי ובננות.

איך מכינים עוגת ג'לי בלי אפייה? 

עוגת ג'לי נראית מרהיבה, למרות שזו לא עוגה. מספיק לשפוך ג'לי לקערה בשכבות בצבעים שונים (מכינים לפי ההוראות על האריזה אבל מוסיפים חצי מים כמו שכתוב במתכון) ומחכים עם המילוי הבא עד הקודם. מתקשה. לאחר מכן מכניסים את הקערה למים חמימים כדי שהג'לי יימס מסביב לקצוות, ובתנועה בטוחה מעבירים הכל לצלחת. קינוח ג'לי כזה נראה יפה וילדים אוהבים אותו. אפשר להגיש עם קצפת ולהעמיד פנים שזו עוגה מן המניין.

עוגת גבינה קרה ללא אפייה הקלה ביותר - מתכון

מצרכים:

• 4 חבילות ג'לי (רב צבעים)
• 800 גרם גבינת וניל
• 400 מ"ל מים

אפשר גם להכין עוגת גבינה קרה קלאסית. בארבעה כלים נפרדים מכינים ג'לי 4 צבעים, שוב מוסיפים חצי מכמות המים כפי שמצוין במתכון. אנחנו מצננים אותו. חותכים את הג'לי לקוביות צבעוניות.

מכינים 800 גר' גבינת וניל (או מערבבים גבינת גבינה מדלי עם אבקת סוכר כאוות נפשכם). אני מרתיחה 400 מ"ל מים בסיר, מוסיפה 2 ג'לי בהירים, מסירה את המחבת מהאש וממשיכה לערבב את הג'לי עד שהג'לטין נמס. מניחים בצד לרגע להתקררות.

במהלך הזמן הזה מרפדים תבנית קפיצית או תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ בנייר אפייה או בניילון נצמד. שלבו גבינה גבינה עם ג'לי מקורר (ג'לי צריך להיות קר). יוצקים מעט לתבנית, מוסיפים ג'לי, ממלאים אותה שוב במסה ושוב מוסיפים ג'לי רב צבעוני. אנו עושים זאת עד שאנו משתמשים בכל המרכיבים. שמנו אותו במקרר למספר שעות, ועדיף בלילה.

ומהם הפטנטים האהובים עליכם על עוגות ללא אפייה? ספרו לי בתגובות. אתה יכול למצוא מתכונים נוספים על AvtoTachki Pasje במדור הקולינריה.

תמונה בטקסט - מקור: