ספרי בישול לנסות

אתה צריך כל כך מעט כדי להביא לשולחן פינוק שימריץ אותך וייתן לך מנה הגונה של אנדורפינים. בדוק לאילו דרגות אתה צריך להגיע כדי להפוך לשף אמיתי. אל דאגה, אתה יכול להפוך את רוב המתכונים שלך למנות עם טעם גם אם אתה חדש בעולם הבישול.

אילו ספרים צריכים להיות בספריית הבישול שלך?

"הספר הגדול של המטבח הפולני"- comp. קְבוּצָה

האם אתה יודע כמה מגוון יכול להיות המטבח הפולני? מנות מקומיות משלבות את הקסם של מתכונים מסורתיים בני מאות שנים עם מגע של טירוף והתנסות. בעזרת הספר הזה, תמצאו מנות פולניות טיפוסיות שכל המשפחה שלכם תתאהב בהן. גם אתם תשתמשו במתכונים במהלך אירועים משפחתיים - אולי בארוחת חג המולד משפחתית? זה גם השם המושלם לעץ חג המולד לכל חובב קולינריה.

ליד השולחן שלי. חגיגה של חיי היומיום - ניג'לה לוסון

ספרה של ניג'לה לוסון "בשולחן שלי" יעורר השראה בכל מי שאוהב לבשל ולאכול. לא צריך שיטות מסובכות, מיומנות רבה או ניסיון יוצא דופן כדי לבשל את המנות מהספר. תמצאו שם מתכונים להייק עם בייקון, אפונה וסיידר או עוף ותפוחי אדמה בתבלינים הודיים. בנוסף שפע של מנות ירקות צבעוניות כמו סלט ים תיכוני, גזר וחריסה שומר.

Jadlonomia – מרתה דימק

אלטרנטיבה מעניינת היא המהדורה השימושית החדשה של רב המכר מאת אחד מבלוגרי האוכל הפולנים הפופולריים ביותר. בזכות הספר מרתה דימק מוכיחה שמטבח הירקות לא חייב להיות מונוטוני וחסר ביטוי, ואין צורך להשתמש במוצרים שקשה למצוא אותם להכנת מנות מזרחיות. פריט הכרחי לכל מטבח צמחוני!

שייקים בריאים – אווה צ'ודקובסקה

116 מתכוני שייקים בריאים לה, לו ולכל המשפחה! מתכוני שייק לארוחת בוקר, חטיפים (מושלם לארוחת צהריים או תה אחר הצהריים), בריאות ויופי לגברים, ו-16 מתכוני קוקטיילים בריאים יותר לסתיו ולחורף.

התזונה היומית שלנו צריכה להיות מורכבת מירקות ופירות, המהווים מקור לויטמינים, מינרלים, סיבים, נוגדי חמצון ומים. היתרונות שלהם הם אינסופיים. קוקטיילים הם פצצת ויטמין ויחד עם זאת כיבוד טעים, גם במהלך היום. הכינו קוקטיילים לפי הצרכים, הטעם וזמני הארוחות שלכם. הספר יעניק לכם השראה רבת ערך כיצד לשמר את הערך התזונתי המקסימלי עם מרכיבים טריים.

ג'יימי מבשל איטלקי - ג'יימי אוליבר

הבישול של ג'יימי באיטלקית הוא מחווה למטבח האיטלקי. ג'יימי אוליבר רוצה לחלוק את אהבתו לגסטרונומיה אהובה של אניני טעם מכל העולם, ומציג קלאסיקות קלות להכנה, ידועות ופופולריות: סלינה עוף, פוקצ'ה, ריזוטו, כרובית אפויה, קרבונרה קלאסית או טירמיסו לימונצ'לו. עם הספר הזה, תוכלו להעלות באוב את הטעמים הנפלאים של איטליה במטבח שלכם.

הספר מכיל יותר מ-130 מתכונים נגישים המעוצבים כמו משתה איטלקי אמיתי: מנות ראשונות, סלטים, מרקים, פסטה, אורז ואטריות, בשר, דגים, תוספות, לחם ומאפים, קינוחים. בפרק האחרון " ABC איטלקי " תמצאו מתכונים בסיסיים המשמשים במנות אחרות.

המשלוח. מעל 200 מתכונים, טיפים וטריקים למטבח מטורף. - ג'ואל מק'רלס, דיינה הריסון

תנ"ך בישול למתחילים ומתקדמים. תשכחו מצנצנות בחנות - תוכלו להכין אותן בעצמכם תוך זמן קצר! תשכחו מבזבוז אוכל ומלאו את המזווה שלכם במטעמים שישמחו אתכם בארוחות הבוקר החורפיות ובארוחות הערב החגיגיות. חובבי ירקות ופירות משומרים ימצאו גם שפע של השראה בספר הצנצנות הגדול.

ארוחות צהריים טעימות - אנה סטארמאך

אניה סטארמאך, חברה בחבר השופטים של MasterChef ו-MasterChef Junior, חולקת את הרעיונות הטובים ביותר שלה לארוחות ערב יוצאות דופן עם הקוראים.

פטה ריחנית וחומוס עם עשבי תיבול טריים, תבשילים מעוררי תיאבון וטוסטים מעוררי תיאבון, ירקות אפויים במילויים ארומטיים, סלטים קלילים ועסיסיים או פנקייקים לבביים. ועוד משהו שימתיק לכם את הערב: קינוח טעים בצורת עוגיות או פירות בתוספת קראמבל חם.

ארוחות ערב טעימות הוא אוסף של תענוגות קולינריים. מתכונים שבזכותם תוכלו לבשל ארוחת ערב טעימה לעצמכם וליקיריכם במהירות וממרכיבים זמינים. בספר תמצאו גם עצות מעשיות כיצד לבחור את היין המתאים למנה, כיצד לטעום אותו וכיצד לאחסן אותו על מנת שניתן יהיה ליהנות מאיכויותיו במלואן.

המאפה שלי - דורוטה סוויטקובסקה

ספר זה ילווה אותך כל השנה. הוא מכיל את מיטב הלהיטים מהבלוג "Moje wypieki", שנהנה מפופולריות בלתי פוסקת. לא חסרה השראה גם למתחילים וגם לאנשים שכבר יודעים לאפות. הכל הכי מתוק!

באופן טבעי – אגניישקה צ'גילסקה

אבוקדו, תמרים, ספירולינה ולידם הלבנה, אבקת הדבורים והדוחן המוכרים הם רק חלק מגיבורי הספר הזה. בעולם שמראה לנו כל הזמן דיאטות חדשות, מרכיבים חדשים, דרכי בישול חדשות, יש כמה מאכלים ששווה לעצור בהם. הידיעה שאנו אוכלים נכון ובריא, הימנעות מכימיקלים וממזונות מעובדים היא לא יסולא בפז. תבלינים, דגנים וצמחים הם מקור מדהים לנוגדי חמצון, מינרלים וויטמינים. כדאי לנצל את העושר שהטבע נותן לנו בנדיבות רבה.

טיפול בטעם - חלק מאריזה I ו-II - Iwona Zasuva

Iwona Zasuva, מחברת הספרים והבלוג Smakoterapia, מזמינה אתכם להציץ במהפכה הקולינרית שהתרחשה בחייה. היא נולדה מאהבה לילד עם אלרגיות מרובות וגדלה כדי לעורר השראה בכל מי שמחפש מתכונים פשוטים על בסיס צמחי שהם ללא גלוטן, ללא חלב וללא סוכר. Iwona Zasuwa מתמקדת במה שלעתים קרובות אנו מתחילים לשנות במטבח: מעדנים בריאים. בעיקר מתוק. אז היא מתחילה עם משהו מתוק ואז מציעה משהו יבש.

ואם אתם מחפשים השראות קולינריות אחרות, עיין במדור ספרי הבישול שלנו ותבשל בהנאה צרופה!